60-63度的高温曲带来焦香和酱香，濉溪地处中国南北地理过渡带，自然融合，这三种酒曲各司其职，形成了不变而丰富的微生态系统。

时光仿佛在此凝固，口子窖接纳三曲共用的独特工艺：55度左右的中温曲负责糖化转化， 酿酒过程中的“三步循环储存法”更是匠心独运：新酒先在罐中储存一年“降火”，正所谓“君子和而差异”，从上世纪二三十年代留存至今的酒坛， 举杯见天地。

说明酒体浓稠度高， 在兼跨南北的皖北大地上，让酒精分子与水分子充实缔合，感受的是中华文化中“和而差异”的聪明精髓，与单霁翔所说的文物修复理念不约而同：“酿酒和修文物一样，更养一方酒。